Από τον μελισσοκόμο αγαπιέται η μέλισσα κι ο καλός παραγωγός κάνει το καλό μέλι
Δεν είναι υπερβολικός ο ισχυρισμός πως η Ελλάδα παράγει το καλύτερο μέλι στον κόσμο. Η απίστευτα πλούσια χλωρίδα της χώρας προσφέρει στις μέλισσες τεράστια ποικιλία από άγρια ανθοφόρα φυτά, με τα οποία τρέφονται.
Aνθισμένα φυτά και άνθη την άνοιξη, ανθισμένο θυμάρι στις αρχές του καλοκαιριού, πεύκο το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου, ρείκι, μετά από τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές, καστανιές και μερικά ακόμη σπάνια είδη μέσα στο χρόνο. Στην ελληνική κουζίνα, το μέλι είναι το πιο αρχαίο γλυκαντικό. Όμως και σήμερα μια κουταλιά μέλι με φρούτα, δημητριακά, γιαούρτι και… πολλή φαντασία μπορεί να είναι η πιό δροσερή απόλαυση του καλοκαιριού!
Θα μάθουμε περισσότερα για το μέλι από τον μελισσοκόμο Πλάτωνα Σχοινά που φιλοξενούμε στις σελίδες του νέου μας επαγγελματικού οδηγού "Σελίδες Σαρωνικός 2014" που σύντομα θα έχετε στα χέρια σας.